ערי שדה: חממות על גגות מגדלי מגורים
על רקע העיור המואץ והצורך בשטחים חקלאיים קרובים הגיעה הפופולאריות של החקלאות העירונית לשיא, עד שבאוניברסיטת קולומביה ממליצים כעת על הקמת חממות כגורדי שחקים; "לפני חמש שנים, הדבר הכי מגניב היה להיות בנקאי. היום הכי מגניב להיות חקלאי", אומרת ליזה גודל, שהקימה חווה פורחת על גגות ברוקלין